Meron & Emeline
Emeline Dulugat et Meron Imeri sont les créateurs de Sikena, en couple depuis quelques années ils sont tous deux passionnés par la cuisine.
L'idée de la création du restaurant a émergé dans la tête d'Emeline le jour où elle a demandé à meron de l'emmener dans un restaurant Albanais à paris. Meron lui répondit qu'il n'en existait pas. Après plusieurs recherches sur internet et les réseaux sociaux, Emeline se rend compte que c'était vrai ! Aucun restaurant Albanais n'existant à Paris et même en France ! Et c'est là qu'elle souffla l'idée à Meron, et si nous on faisait le 1ier restaurant Albanais de France ! Et de là l'aventure sikana a débuté, un restaurant de fusion mêlant les gastronomies des pays d'origine des créateurs.
